关西、北九州之旅(2)– 广岛,原爆的悲伤

从姬路到广岛,我们是用JR的青春十八车票坐普通电车过去的,足足花了四个半小时。青春十八是每年发行四次,限定一个月的车票,一张票可以用五人日,售价11500日元,相当于一天一个人只需要2300日元即可随便乘坐JR的电车,但是只能乘坐普通电车。搭青春十八虽然便宜,却非常耗费时间,类似于绿皮车,只适用于有大把时间和体力的旅行者。以前没有生小猪的时候我们冬天常用青春十八车票去滑雪,早上4点半坐车,9点抵达滑雪场,晚上5点返回,10点才到家,第二天还要早起上学,那时真是非常地强悍。

广岛是第一个被原子弹摧毁的城市。1945年8月6日,美国的轰炸机在这个城市的上空丢下了人类历史上第一颗用于实战的原子弹,一瞬间爆破点周围几十公里内的几十万人化为灰烬。原子弹虽然促进了战争的结束,但它所造成的平民伤害是如此残忍。虽然美国至今认为原子弹的使用是必要的,但去年终战纪念日时,美国政府第一次派官员来到广岛参加悼念仪式,也算是种反思吧。

抵达广岛时正在下雨,从广岛车站乘路面电车去订好的酒店。市中心由于全是战后重建的,在雨中显得年轻而且清新。关西、九州这块似乎很多城市都有路面有轨电车,轨道在马路的正中央,其他车辆在电车轨道的两侧行驶。广岛的有轨电车开得非常慢,要等红灯,两个站只相距四五百米,有时简直不比走路快多少。关西的有轨电车和巴士与东京不太一样,都是后门上车前门下车的,而且是下车时投币,投币还不找零,得先在换零钱的机器上换好才行。刚开始时还真让人困惑。(东京的巴士是前门上后门下,且上车是投币,自动找钱。)

到酒店把行李放下后,走路去附近的和平公园。和平公园顾名思义,是为了祈祷和平而建的。公园很开阔,有和平都市纪念碑、慰灵碑、原爆遗址、和平之钟等等。阴雨天原本不是个旅行的好天气,却恰恰给了这样一个悲伤之地最好的气氛烘托。

▼ 广岛和平都市纪念碑

▼ 纪念碑前的鲜花

▼ 小学生们叠的千纸鹤

▼ 千纸鹤组成的love peace

▼ 由于原子弹在这座建筑的正上方600米左右爆炸,当时建筑内所有的人都立即死亡,建筑本身却保留了大半。广岛重建时人们希望留下这片遗址以纪念这场灾难,1996年该遗址被登录为世界遗产。

到了广岛,大名鼎鼎的“広島お好み焼き”(广岛铁板大饼)是肯定要去吃一吃的了。お好み焼き在日本各地都有,东京的做法是,面浆里面拌匀包菜、肉片、虾等等馅料,在铁板上烤成一块厚厚的大饼。广岛的お好み焼き的特点是,面浆不和馅料拌在一块,单独烤一片薄薄的面皮,然后加上荞麦面或乌冬,再一层层摞上包菜丝、肉片、海鲜等东西。不过不管是哪个地方的お好み焼き,最后都会涂上一层厚厚的日式酱汁,有了这层酱汁,不管拿什么东西来烤,最后出来的味道都是一模一样的。

我们去了号称“元祖”的名店“みつちゃん”的総本店,门口排了好长一串人,大概都是观光客。店里座位不多,估计着就算排一个小时也坐不下来,于是走去附近百货商场里的分店,不用排队。以前吃お好み焼き大多是在桌子上自己烤,みつちゃん是点单以后由店员在柜台里帮你烤好然后端上来的。大概是广岛的お好み焼き对成型要求比较高,普通人没法把它完整地翻过来吧。

▼ みつちゃん的总店店门口

▼ お好み焼き制作中

▼ 上菜了

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