做包子是lg提议的，经过一上午的辛勤劳作，10个小巧的包子终于在俺家大铁锅里诞生了。虽然面稍有些硬，不过味道还是很不错的！包子属于技术活了吧，让我狂自豪无比。

    材料：面粉，干酵母，肉末300g，香菇10个，干虾皮，胡萝卜一根，生菜半个，少量生姜。
    馅：胡萝卜和生姜磨成绒，香菇泡软切成丁，生菜过水，加虾皮，加肉、2小勺盐、酱油、料酒、麻油、鸡精、糖、生粉。基本上家里有什么能加的佐料，都加了点进去。
    面：主要步骤就是发面啦，面粉里加上干酵母，量我是按照酵母的包装盒上估摸的。一边揉一边慢慢加水，知道面团比较光滑，面盆上盖上毛巾，放进微波烤炉里发酵。我家的微波烤炉带发酵功能，就是保持低温一直烤啊烤，据说四五十度发个50分钟就可以了，大概是我用的毛巾太湿了，温度升不高，搞了近2小时面团才发起来。lg说实在发不起来咱们就包饺子吧。
    做包子：面团上撒少量干面，搓成条，切块。第一次做不知道一个包子用多少面，就琢磨着切了一个小馒头的大小，做出来感觉还行。把面团擀成圆形，和饺子一样中间厚周围薄，放上馅以后转着圈捏起来。
    最后：又保温发酵了20分钟以后，放进锅里，大火蒸了15分钟。开锅一看，卖相还不错，面不是很白，但味道我已经很满意啦。其实想想做包子也没什么技术含量，挺简单的，只要慢慢地弄……要是有肉皮冻，能把馅做成流汤的就好了。