今天特意去浅草的合羽桥买了两层竹蒸笼，直径30厘米的，加上一个盖子，2300日元。这下有多少要东西要蒸都足够地方了。上次五月祭也是买这种蒸笼，可惜用完之后保存不善，全都发霉了，非常可惜。
本来想做南瓜饼，把南瓜弄好之后却很悲剧地发现糯米粉用完了，于是只好做了两大笼南瓜包子。蒸出来黄澄澄的，看上去极可爱。
做法：南瓜去皮切块，微波炉转7分钟后用勺子压成泥，加面粉（强力粉）、水、少许盐、干酵母合成面团。和面的诀窍是不断将四周的面用力压到面饼中央。面团分成小份，盖上保鲜膜放置15分钟。然后擀平包上豆沙馅，放到40度左右的地方发酵45分钟-1小时，包子会膨胀到原来大小的约1.5倍。上锅蒸18分钟即可。
多了几个蒸不下的，于是放到烤箱里烤成南瓜面包了。没有加黄油和糖的面包，估计啃起来会很硬。
发好待蒸的包子
蒸完出锅，又膨胀了一倍
过零点了，终于18周岁了。
我绝对是发好面再包的
我发现你都是包好再发，和我反的喏
不过这个关系不大貌似。。。。
我以前也是发好面再包，结果发现发好的面一揉气泡都瘪了，二次发酵也力道不够，不如直接包好以后发面省事。不知道与酵母的种类有没有关系，我用的超市的干酵母不需要预先发酵（8过我也搞不清楚啥叫预先发酵）。
算不大清楚时差了。。2月9号满18？还是2月10号
2月10号啊，看发帖的时间罗
18！！
我也有点吓到了，作者真的是18岁吗，居然就怀孕了，我觉得我稍微能理解她的抱怨了，T-T
不行我觉得要么我们误解了要么博主在开玩笑>=< 整个世界都是浮云啊难道博主13岁和老公拍拖的！
我。。。在开玩笑。。。